Kroket? Taiyaki!

Ach, taiyaki is een prima alternatief.

—

Oorspronkelijk gepubliceerd op 23 september 2008.

Een oer-Hollandse, degelijke kroket. Van de Febo. Uit de muur. Misschien is het te wijten aan de wetenschap dat dit de allerlaatste van het jaar zou zijn, maar hij smaakte nog net iets beter dan normaal, die kroket.

Kroketten zijn er altijd voor je, staan ten alle tijden voor je klaar. Lekker warm, in één van de raampjes in de muur. Toen ik vanmiddag aan de eerste hap van de laatste kroket begon, kwamen mijn vele goede herinneringen aan de tijden van weleer bovendrijven als hete mosterd en moest ik even slikken. Inslikken. De kroket.

De kroket was het symbolische slotonderdeel van een maandenlange voorbereidingsperiode. Morgen stap ik dan eindelijk op het vliegtuig naar de andere kant van de wereld. Vanaf het moment dat ik donderdag om kwart over negen ‘s morgens lokale tijd land op vliegveld Narita, leef ik een jaar lang in een wereld vol takoyaki, onigiri, nikuman en taiyaki… maar zonder kroket. Zonder oer-Hollandse, degelijke kroket.